10 Gesunde Mahlzeiten in 10min ist ein Kompromiss. Gutes und gesundes Essen benötigt oft Zeit. Hier zeige ich Dir, wie Du aus besonders wenig Zeit viel Gesundheit herausholst. Statt eine Tiefkühlpizza sind diese Ideen deutlich besser für Deine Gesundheit. Statt Fertiggerichte habe ich hier ein paar hilfreiche Mahlzeiten für Dich, die in unter 10min zubereitet sind. Wie Gesund isst Du? Hier sind 10 Mahlzeiten unter 10min.
1. Proteinquelle Eier
7 gekochte Bio-Eier aus Freilandhaltung. Eier sind trotz ihrer Frische meist mehrere Tage haltbar und somit ein perfekter Begleiter für stressige Tage.
Wenn das Eigelb orange ist, sind darin viele positive Inhaltsstoffe enthalten sowie in geringen Mengen Vitamin D. Mit dem richtigen Equipment (oder einem Wasserkocher) dauert das keine 10min und ist eine gesunde Proteinquelle. Ein wenig abwechslungsreicher sind die anderen Mahlzeiten.
2. Vollkorn-Spaghetti mit Tomatensoße
Spaghetti sind in 10min gekocht. Währenddessen kannst Du schnell Zwiebeln schneiden, in Öl andünsten, passierte Tomaten mit Tomatenmark dazu geben, mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen, kurz aufkochen und fertig ist eine günstige, aber gesunde Mahlzeit.
3. Klassisch belegte Brote (Gesund)
Schnell ein frisches Vollkorn Brot vom Handwerksbäcker mit Butter schmieren und bunt mit Gemüse und dem gewünschten Brotbelag belegen. Unter 10min ist die Mahlzeit zubereitet und hat je nach Gemüse-Vielfalt auch ein paar Vitamine. Das Brot bietet wichtige Ballaststoffe, die für die Darmflora wichtig sind. Beispiele für Gemüse: Saure Gurken, Paprika oder gesunde Salatblätter.
4. Gemüse-Wraps
Ein paar fertige Vollkorn-Wraps vom Supermarkt, mit Gemüsen wie Mais, Kidneybohnen, Rucola, Salat, Paprika oder Tomaten ist schnell zubereitet. Wer mag, kann noch etwas Fleisch in Form von Wurst oder Schinken darauf legen und mit Salsa-Soße versüßen. Salsa-Soße hat weniger Kalorien und Zucker als Ketchup oder Remoulade und eignet sich daher besser, wenn Du gesund leben, während Du wenig Zeit hast willst. Mit etwas mehr Zeit lassen sich die Wraps selbst herstellen und Du erhältst gesunden Superfood. In unter 10min sind mit Gemüse Wraps schnell gesunde Mahlzeiten gezaubert.
5. Suppen Mahlzeiten
Eine Suppe dauert zwar länger als 10min, wenn man sie nebenbei köcheln lässt, ist das aber genauso schnell. Ein Brühe-Würfel und 500ml Wasser, dazu ein paar Nudeln und Tiefkühl-Gemüse. Schnell entsteht eine vollwertige und gesunde Mahlzeit. Suppen sind generell super für ein warmes Bauchgefühl und senken Stress, was perfekt ist für stressige Tage.
6. Sauerkraut mit Schupfnudeln
Sauerkraut ist bekannt für den Winter. Wer auf die meist fettigen Schupfnudeln verzichten will, für den habe ich einen Tipp. Statt Schupfnudeln nutze ich gerne Kidneybohnen. Kidneybohnen haben viel Protein und gleichen den Geschmack des Sauerkrauts etwas aus. Mit Pfeffer gewürzt und eventuell ein paar angedünsteten Zwiebeln ist das eine gesunde Mahlzeit, die aus sauren Emotionen Zuversicht zaubert. Probiers aus!
7. Obst-Quark mit Milch
Etwas Magerquark, ein paar Stücke Obst und mit Milch und Zucker glatt rühren. So entsteht in unter 10min eine gesunde Mahlzeit. Manche nutzen Zucker-Alternativen, aber ich würde es beim einfachen Zucker belassen, da alternativen oft ungesehene Nebeneffekte mit sich bringt. Z.B. gilt Aspartam als Krebserregend. Wenn der Geldbeutel keine Rolle spielt, würde ich allerdings zu Dattelzucker greifen.
8. Milchreis Mahlzeiten
Milchreis ist schnell zubereitet und kocht fast nebenher. Mit etwas Zimt und ein paar Früchten ist es gesund genug, wenn man wenig Zeit hat. Wer einen Reiskocher hat, spart besonders viel Zeit und der Arbeitsaufwand gleicht einer Minute.
9. Rote Beete Salat
Rote Beete gibt es schon gekocht im Supermarkt. Mit ein paar Zwiebeln und einer Essig-Ölsoße wird daraus schnell ein sättigender Salat. Rote Beete unterstützt die Leber und bringt Dir mehr Energie. Dieser Salat lässt sich, mit bereits gekochter Roter Beete, in unter 10min gesund zubereiten.
10. Nudelauflauf
Nudelauflauf lässt sich schnell zubereiten im Backofen. Meistens kann man die Zutaten zusammen in eine Form geben und es unbeaufsichtigt backen. Daraus entsteht eine volle warme Mahlzeit, die oft weniger Arbeitsaufwand benötigt als gedacht.
Fazit
Isst Du bereits Gesund? Wer sich gesund ernähren will und wenig Zeit hat, sollte die oben genannten Lebensmittel möglichst immer auf Vorrat zu Hause haben. Obst und Gemüse halten sich im Gefrierfach lang und sind besser als eine Tiefkühlpizza.
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